标签：卫生

2020-08-23

适用范围 本标准规定了食品中羰基价的测定。 本标准适用于油炸小食品、坚果制品、方便面、膨化食品以及食用植物油等食品中羰基价的测定。 基本信息 标准号：GB 5009.230-2016 标准名称：食品安全国家标准　食品中羰基价的测定 英文名称...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了各类食品中酸价的三种测定方法–冷溶剂指示剂滴定法（第一法）、冷溶剂自动电位滴定法（第二法）和热乙醇指示剂滴定法（第三法）。第一法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了食品中过氧化值的两种测定方法：滴定法和电位滴定法。 本标准第一法适用于食用动植物油脂、食用油脂制品，以小麦粉、谷物、坚果等植物性食品为原料经油炸、膨化、烘烤、调制、炒制等加工工艺而制成的食品，以及以动物性食品为原料经...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了食品中过氧化氢残留量的测定方法。 本标准适用于预包装牛奶、饮料、豆制品、水发产品、鸡爪等食品中过氧化氢残留量的测定。 基本信息 标准号：GB 5009.226-2016 标准名称：食品安全国家标准　食品中过氧化氢残留...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定方法。 本标准适用于酒精、蒸馏酒、发酵酒和配制酒中酒精度的测定。其中：第一法密度瓶法适用于蒸馏酒、发酵酒和配制酒，第二法酒精计法适用于酒精和蒸馏酒、发酵酒和配制酒（除啤酒外）...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性(TIA)的测定方法。 本标准适用于大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。 基本信息 标准号：GB 5009.224-2016 标准名称：食品安全国家标准　大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了食品中桔青霉素的测定方法。 本标准第一法适用于大米、玉米、辣椒、红曲类产品中桔青霉素的测定第二法适用于大米、大麦、燕麦、小麦中桔青霉素的测定。 基本信息 标准号：GB 5009.222-2016 标准名称：食品安全国...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了食品中黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2(以下简称AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2)的测定方法。 本标准第一法为同位素稀释液相色谱串联质谱法，适用于谷物及其制品、豆...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了液体试样相对密度的测定方法。 本标准适用于液体试样相对密度的测定。 基本信息 标准号：GB 5009.2-2016 标准名称：食品安全国家标准　食品相对密度的测定 英文名称： 标准状态：现行 发布日期：2016-08...

2020-08-23

适用范围 本标准规定了贝类中麻痹性贝类毒素测定的小鼠生物法，酶联免疫吸附方法，液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。 本标准适用于牡蛎、扇贝等贝类及其制品中麻痹性贝类毒素的检测。 基本信息 标准号：GB 5009.213-2016 标准名称：...