标准2025英国国家标准机构BSI发布了BS 6173:2020：《安装和维护用于各类餐饮场所使用的燃气餐饮器具（天然气和液化石油气）》规范。新修订的这项英国标准旨在提高燃气餐饮器具的安装和维修测试准确性。
该出版物与餐饮企业的报告称，由于设备本身测试不够准确，他们的燃气设备无法通过测试，导致企业被迫关闭。BS 6173:2020标准中提供的方法可以让这些最近被提及的测试程序更加准确。
这项标准涉及燃烧第二或第三家庭气体（包括天然气和液化石油气）的新的和以前使用过的燃气商业餐饮器具的安全安装、维修和维护。它适用于各种器具，比如炊具、炸鱼薯条厨具、煎锅、烤箱、咖啡机、咖啡壶、蒸锅、盐土灶、烤肉架和烧烤炉等。它也适用于安装在商业餐饮场所的典型家用炊具和娱乐用炊具，比如烧烤炉。
这项标准是由天然气、餐饮和食品工业领域的专家制定的。该项标准将适用于商业餐饮燃气安装人员、商业餐饮厨房设计师和厨房设施管理公司，以确保测试的准确性。