标准2025
DB3206/T 1025-2021
南通市
现行
南通市
现行
基础信息
- 标准号
- DB3206/T 1025-2021
- 发布日期
- 2021-12-29
- 实施日期
- 2022-01-10
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X 26
- 国际标准分类号
- 67.080
- 技术归口
- 如皋市市场监督管理局
- 批准发布部门
- 南通市市场监督管理局
- 提出部门
- 如皋市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
- 标准类别
- 其他标准
备案信息
备案号：85946-2021
适用范围
本文件规定了如皋萝卜干传统制作技艺的术语和定义、原辅料、制作器具、原料准备、制作技艺要求。
本文件适用于如皋萝卜干的传统制作。
起草单位
南通春华食品有限公司、如皋市市场监督管理局、南通市质量技术和标准化中心、如皋市仁宗食品有限公司、如皋市康平食品贸易有限公司、南通市美玲食品厂、南通金旺食品厂。
起草人
施海兵、张晔、杨丽娟、肖蓓、秦强、张杰、刘纯、韩宝如、吉美玲、张春玲。