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DB44/T 1845-2016 粤式点心 市桥白卖制作技术规范-广东省地方标准

DB44/T 1845-2016
广东省
现行

基础信息

标准号
DB44/T 1845-2016
发布日期
2016-05-17
实施日期
2016-08-17
制修订
制定
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.020
技术归口
广东省质量技术监督局
批准发布部门
广东省质量技术监督局
行业分类
制造业
标准类别
产品标准

备案信息

备案号:53138-2017

备案公告:
2017年第4号(总第208号)

适用范围

本标准规定了市桥白卖的制作工艺、出品要求、出品检验以及传出。 本标准适用于餐饮企业市桥白卖的制作。

起草单位

广州市番禺质量技术监督检测所、广州市番禺区饮食行业商会、广州市番禺中国旅行社番禺宾馆、广州市番禺区番禺大厦、广州市鱼旺实发餐饮有限公司、广州市番禺区东环街鱼米之乡饮食店、广州渔来鱼旺饮食有限公司。

起草人

谢彩虹、孙旭峰、梁英炽、冯达汉、吴树楠、陈泳娴、李立鹏、陈志强、招炳其、何伟杰、李志权、许建新、兰福平、梁华鸿、黄健锋。

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