标准2025作为英国国家标准机构，英国标准协会（BSI）今天发布了首个通过建立了明确而简单的准则来定义100%植物性食品的标准。这项标准的发布将有助于在通信和标签领域确保公平竞争的环境和公平的做法。
由于担心对健康和环境的影响，消费者减少了对动物源性食品的消费。所有地区对100%植物性食品的需求不断增长，推动了老牌公司和颠覆性公司新产品开发的显著增长。
PAS 224:2020《100%植物性食品——特性和成分——规程》规定了与100%植物性食品有关的一致术语和定义、原则和建议以及声明，适用于国际范围。
PAS 224:2020指出，100%植物性食品应是其特征成分来源于植物的食品，不应含有任何动物源性成分。
PAS 224:2020涵盖了许多对100%植物性食品有影响的其他定义，包括食品、食品添加剂和索赔的定义，其中许多定义来源于联合国粮食及农业组织(FAO)指南汇编和食品规程：食品法典。
BSI食品标准部负责人莎拉•沃尔顿（Sara Walton）说：“我们最近看到各类公司进行了大量投资，为消费者创造了一个不断增长的新植物产品市场。越来越多的此类产品出现在超市不断增长的“另类”货架上。PAS 224是第一个定义100%植物性食品的协商一致标准，这项标准的发布将有助于消费者做出明智的选择。”
本标准由代表制造商和生产者的消费者和技术专家组成的指导小组制定。想获悉更多的国内外标准信息，请访问标准2025网站（<http://www.bz2025.com>）。