标签：焙烤制品标准

2020-09-06

适用范围 本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。 本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。 基本信息 标准号：GB/T 31059-2014 标准名...

2020-09-06

适用范围 本标准规定了糕点的分类。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。 基本信息 标准号：GB/T 30645-2014 标准名称：糕点分类 英文名称：Pastries classification 标准状态：现行 ...

2020-09-01

适用范围 本标准规定了沙琪玛的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标识标签要求。 本标准适用于符合3.1规定的产品。 基本信息 标准号：GB/T 22475-2008 标准名称：沙琪玛 英文名称：Sachima 标准状态：现行 发布日期：...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。 本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。 基本信息 标准号：GB/T 21270-2007 标准名称：食品馅料 英文名称：F...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存与展卖。 本标准适用于面包产品。 基本信息 标准号：GB/T 20981-2007 标准名称：面包 英文名称：Bread 标准状态：现行...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于各类饼干产品。 基本信息 标准号：GB/T 20980-2007 标准名称：饼干 英文名称：Biscuit 标准状态：现...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求。 本标准适用于中式糕点产品的生产、检验和销售。 本标准不适用于裱花蛋糕和月饼。 基本信息 标准号：GB/T 20977-2007 标准名称：糕点通则 英文名...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。 基本信息 标准号：GB/T 19855-2015 标准名称：月饼 英...

2020-08-23

适用范围 本标准确立了糕点的通用术语。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。 基本信息 标准号：GB/T 12140-2007 标准名称：糕点术语 英文名称：Pastry terms 标准状态：现行 发布日期：2007...

2020-08-23

适用范围 暂无 基本信息 标准号：GB/T 12140-1989 标准名称：糕点工业术语 英文名称：Pastry industry terms 标准状态：被代替 发布日期：1989-12-28 实施日期：1990-10-01 出版语种：中文...