食品 第186页

2020-08-21

适用范围 本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法：光释光法、DNA彗星试验法和微生物学筛选法。 本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定；DNA彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定；微生...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了大茴香脑(天然)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以八角茴香油为原料，通过高效分馏法制得的大茴香脑(天然)。 基本信息 标准号：GB 23489-2009 标准名称：食品添加剂　...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了2-甲基-3-呋喃硫醇的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于化学合成法制得的2-甲基-3-呋喃硫醇。 基本信息 标准号：GB 23487-2009 标准名称：食品添加剂　2-甲基-3...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了2,3-丁二酮的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于化学合成法制得的2,3-丁二酮。 基本信息 标准号：GB 23488-2009 标准名称：食品添加剂　2,3-丁二酮 英文名称：F...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了食物切碎机和搅拌机的安全和卫生要求。 本标准适用于在加工食品时带有固定料桶的食物切碎机和搅拌器，料桶的容量≤150L。 本标准涵盖的机器应能对大量成品和原料进行如切碎、搅拌、混合、搅打等不同类型的操作，主要用于食...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了装有旋转料桶(以下简称料桶)，容量≥5 L且≤500 L的立式和面机（以下简称和面机）的安全和卫生要求。 本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。 本标准所指的和面机不包括下述机器: ——行星式搅拌机（...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了切片机的安全和卫生要求。 本标准适用于装有直径大于150 mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。 该类切片机包括： ——水平进料切片机（手工操作：见图1；或自动化操作...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了人类及人工饲养动物食品类机械的卫生要求，分析了使用该类机械时可能造成的危险，并提出了对设计措施和使用信息的要求。 本标准不涉及由于操作人员使用机械时所造成的卫生风险。 本标准适用于食品加工机械与设备，包括食品加工成套机...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了食品添加剂D-异抗坏血酸的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以葡萄糖等为原料，经发酵制得2-酮基-D-葡萄糖酸，再经酯化、酸化、精制等步骤生产的食品添加剂D-异抗坏血酸。 基本信息...

2020-08-21

适用范围 本标准规定了食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期等。 本标准适用于以三价铁无机盐与乙二胺四乙酸钠盐为原料反应生成的食品添加剂乙二胺四乙酸铁钠，该产品作为铁营...