食品 第113页

2020-08-31

适用范围 GB/T 20380的本部分规定了用带有氢化物发生器的原子吸收光谱法测定淀粉及其衍生物、副产物中砷含量的方法。 目前氢化物发生器可用多种不同的技术规格，因此不可能提供一种综合的方法以确保在各种仪器上都能有满意的试验结果。因此，每...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了高效液相色谱法（HPLC）测定葡萄糖溶液、葡萄糖浆、含果糖的糖浆、氢化葡萄糖浆、山梨醇、甘露醇和麦芽糖醇成分的方法。其组分主要是葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、果糖、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇和麦芽低聚糖。 必须使用阳离子交...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了用旋光法测定原淀粉中淀粉含量的方法。 本标准不适用于直链淀粉含量高的原淀粉、变性淀粉和预糊化（冷水可溶）淀粉中淀粉含量的测定。 基本信息 标准号：GB/T 20378-2006 标准名称：原淀粉　淀粉含量的测定　旋光...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了气相色谱法测定乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸总量和游离量的测定方法。 基本信息 标准号：GB/T 20377-2006 标准名称：变性淀粉　乙酰化二淀粉己二酸酯中己二酸含量的测定　气相色谱法 英文名称：Modified ...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了用核磁共振波谱法(NMR)测定颗粒状变性淀粉中羟丙基含量的方法。 基本信息 标准号：GB/T 20376-2006 标准名称：变性淀粉中羟丙基含量的测定　质子核磁共振波谱法 英文名称：Modified starch—D...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定方法。 本标准适用于测定羧甲基质量分数为1.6%~10.0%之间的样品。 基本信息 标准号：GB/T 20375-2006 标准名称：变性淀粉　羧甲基淀粉中羧甲基含量的测定 英文名称：Mo...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了氧化淀粉羧基含量的测定方法。 本标准适用于测定羧基含量最高质量分数为1%的样品。 基本信息 标准号：GB/T 20374-2006 标准名称：变性淀粉　氧化淀粉羧基含量的测定 英文名称：Modified starch—...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了用酶法测定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量，通过计算得结合的乙酰基含量。 本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数为2％的样品。 基本信息 标准号：GB/T 20373-200...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了鲜销或加工用的不同种类花椰菜的冷藏和远距离冷藏运输的方法。本标准涉及的花椰菜属于芸籉属甘蓝种中以花球为产品的一个变种。 1）影响贮藏的物理条件的定义和测量方法，见ISO 2169。 基本信息 标准号：GB/T 203...

2020-08-31

适用范围 本标准规定了食品工业用大豆蛋白的产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。 本标准适用于以大豆或食用大豆粕为主要原料，去除或部分去除非蛋白物质而制成的食品工业用大豆蛋白。 基本信息 标准号：GB/T 20371-2006...