标准2025
DB44/T 947-2011
广东省
现行
广东省
现行
基础信息
- 标准号
- DB44/T 947-2011
- 发布日期
- 2011-12-06
- 实施日期
- 2012-03-15
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X20
- 国际标准分类号
- 67.020
- 技术归口
- 中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心
- 批准发布部门
- 广东省质量技术监督局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
- 标准类别
- 方法标准
备案信息
备案号：32902-2012
备案公告：
2012年第2号(总第146号)
适用范围
本标准规定了虾酱加工企业基本要求、加工技术要点及文件和纪录要求。 本标准适用于以中国毛虾(Acetes chinensis Hansen)、日本毛虾(Acetes japonicas kishinouye)、糠虾(Mysis relicta Loven）等鲜及冷冻虾为主要原料，经盐渍发醉，配以其他调味辅料加工虾酱的生产过程。
起草单位
中国水产科学研究院南海水产研究所
起草人
陈胜军、杨贤庆、刁石强、郝淑贤、黄卉、魏涯